Silvesterparty in Göttingen
Silvesterparty am 31.12.2019
Feiern Sie mit Musik & Tanz, Buffet und Aperitif für 69,00 €/Person im Restaurant
Bullerjahn ins neue Jahr. Party in Göttingens City!
Einlass ab 18.30 Uhr | Beginn um 19.30 Uhr
Vorspeisen auf den Tischen eingesetzt:
Wan-Tan vom Gelbflossen-Thunfisch auf Wakame (jap. Algensalat)
Gebeiztes Rinderfilet mit Pommery-Senfcrème auf Sepiakropoek
Gefüllte Wachteleier auf Urkarottencrème mit Topinamburchip und Trüffel
Blini, Osetra Kaviar und Schnittlauchcrème
Käsefondue, Knuspergebäck
Suppe serviert:
Bouillabaisse mit Edelfischeinlage
Sauce Rouille, Baguette
Hauptgänge vom Buffet:
Hirschrücken mit Rosmarinjus
Heilbutt, Meerrettich-Wasabisauce
Rumpsteak im Ganzen mit BBQ-Jus
Gnocchi mit Frischkäse-Sahne-Sauce
Beilagen:
Retrogemüse (Kürbis, Steckrübe, Pastinake, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln)
Balsamico-Pfefferkraut
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Walnussspätzle
Rotkohl
Dessert:
Apfelstrudel
Gefüllte Berliner
Yogurette mal anders
Crème brûlee
Inkl. Musik & Tanz, Buffet und Aperitif für 69,00 €/Person