Göttinger Nacht der Kultur am 02.06.

Göttinger Nacht der Kultur 2016 im Bullerjahn


Auf unserer Terrasse sitzen Sie bei der Nacht der Kultur in der ersten Reihe!
Wir bitten um Verständnis, dass Sie an diesem Abend unbedingt eine Platzreservierung benötigen.
Für à la carte Gäste an diesem Abend gilt generell und ausschließlich diese Speisekarte:


VORSPEISEN; FLAMMKUCHEN; DESSERTS

Quiche
Feta, Kirschtomaten, Pesto, Kräuterschmand
11,90 €


Caesar Salad
Romana Salat, Parmesandressing
getrocknete Tomaten, Pinienkerne
8,90 €

plus gegrillte Hähnchenbruststreifen
12,90 €


Flammkuchen „Der Göttinger“
Einbecker Senf, Rosmarinnschinken, junger Lauch
10,90 €


Flammkuchen ‚Der Saisonale‘
Ochsenbacke, grobe Senf-Biersauce
grüner Spargel, Kirschtomaten
roten Zwiebeln, Ziegenkäse
12,90 €


Flammkuchen ‚Der Deluxe‘
Räucherlachs, Lauch, frischer Meerrettich, Rucola
12,90 €


Panna cotta
gesalzene Karamellsauce, Passionsfruchtsorbet
7,90 €


Lauwarmer Schokoladenkuchen
Fruchtsorbet
7,90 €


WASSER & MEER TRIFFT STALL & WEIDE

Gebratenes Lachsfilet
zweierlei Möhren, Erbsen, Minze
Kartoffel-Olivenöl-Püree, Champagnerschaum
20,90 €


Bullerjahn-Bier-Backe
grüner Spargel, Risoleekartoffeln
konfierte Kirschtomaten, Biersauce
17,90 €


Bullerjahn Schnitzel
Rahmsauce, Steakhouse Pommes
14,90 €


Bullerjahn Beef-Burger 200 g
Schmelzkäse, Gurke, Tomate
hausgemachte Zwiebel-BBQ-Sauce, Romana Salat
Honig-Kümmel-Krautsalat, Steakhouse Pommes
13,90 €


Rumpsteak
Frühlingsgemüse, Süßkartoffelpommes, Trüffeljus
24,90 €


Spargel 
mit neuen Kartoffeln
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
250g Rohgewicht
12,90 €

250g Rohgewicht
12,90 €


wahlweise mit

Schinkenauswahl 80g € 6,50
Bullerjahn Schnitzel 100g € 7,50
Gebratenes Lachsfilet 100g € 9,50