Menüwochen!

Menuewoche im Bullerjahn


Ganz groß schlemmen zum kleinen Preis!
Menüwochen vom 16.10. bis 27.10.2017


VEGETARISCHES MENÜ

Rote Beete Carpaccio
Ziegenkäsecrumble, Walnüsse, Wildkräutersalat


Gnocchi
Schwarzwurzel, Rucola, Pinienkerne

oder


Gratinierte Gemüse-Cannelloni
Grillgemüse


Sorbet Trio
Himbeer, Mango, Zitrone


MENÜ MIT FLEISCH

Ochsenschwanzconsommé
Kräuterflädle, Fleischkloß


Bullerjahn-Bier-Backe
Geschmorte Ochsenbacke, Biersauce, Landgemüse, Risoni mit Kürbis


Zweierlei Crème brûlée
Kaffee Crème brûlée, klassische Crème brûlée
Himbeersorbet


MENÜ MIT FISCH

Kürbis-Rosmarincrèmesuppe
Kürbiskernöl, Kürbiskerne


Kabeljaufilet
Geschmolzene Kräuterbutter, Kartoffel-Sauerkrautstampf, grüner Apfel, gebratene Blutwurst


Apfel & Marzipan im Glas
Apfelgelee, Mascarpone-Marzipan-Crème, Apfelragout, Marzipanschaum


Als 2-Gang-Menü für 13,90 €
Als 3-Gang-Menü für 18,90 €